Dejlig vin.
Bodegas Emilio HidalgoSherry
Sherry Fino 15% NV
Nyd denne Fino, som er en frisk og strågylden sherry.
95,00 kr
Afhentning i Valby muligt
Sikker betaling
Kundeservice: hej@greatwine32.shop
Vi leverer kun til Danmark inkl. brofaste øer
Kundernes vurdering af vinen
Sherry Fino 15% NV
Smagsprofil
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Hvad smager vinen af
Grønne æbler
Grønne oliven
Champignon
Passer godt til
Ost
Salat
Tapas
Snacks
Fino fra Emilio Hidalgo laves udelukkende på palomino fino druen
Fino-sherry fra Emilio Hidalgo produceres alene på druen palomino fino, som dyrkes på ekstremt kalkholdig jordbund (albariza) i det golde Syd-Spaniens nådesløse hede. Vinen forstærkes op til 15% og lagres på fade, hvor den sidste 1/5 af fadet ikke fyldes op. Dette giver muligheden for udvikling af 'flor', som er en hindedannende gærstamme, der lægger sig som en tyk, skummende dyne oven på vinen og derved beskytter den fuldstændig mod oxidation. Foruden at beskytte vinen, giver florlaget også aroma til vinen, som kan beskrives som noget i retning af gærende hvedebrødsdej og champignons.
Knastør sherry, som som modner i Jeréz de la Frontera
Denne Fino er en frisk, strågylden sherry, som modner på fade i bodegaens lodge i hjertet af Jeréz de la Frontera. Duft og smag er rig på intense, salte nuancer af grønne æbler med grønne oliven, champignons, bittermandel, gærdej og florale undertoner. Vinen er knastør med en frisk, sprød syre, der holder den rank og giver godt modspil til mange madretter. Disse tørre vine afkræver ofte smageren lidt tilvænning, da de har en knastør profil og syrefast rygrad, men de vil ofte udvikle sig til en (billig) besættelse, når først man får lært at holde af dem!
Det er svært at finde mere madegnede vine end en fino-type og forholdet mellem pris og kvalitet er meget gunstigt, da Sherry-distriktet, trods en stabilt høj kvalitet, har kæmpet med en vedvarende afsætningskrise. Nydes køleskabskold af ikke for små hvidvinsglas til alverdens ting og sager - især med gazpacho brillerer denne vin, men den er ligeledes genial som smidig ostevin, til de meget mineralske bløddyr og de syrlige/sødlige sammenstød, som den moderne gastronomi er rig på.
Fakta om vinen
Producent, Bodegas Emilio Hidalgo
Alkohol, 15.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 10.0°C
Årgang, nv
Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 311 reviews.
I gave it to my boyfriend for his 50th birthday. He shared it with his friends and they were all very excited and couldn't believe it was 50 years old. It had an amazing taste
Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
A taste of Porto😊
Som en fantastisk tur til Porto
Bedste portvin. Køber den hvert år og især pigerne elsker den ✨🙌🏻
Som forventet perfekt
Great Wine to a good price
Fantastisk sprød og frisk!
Så dejlige bobler og virkelig god service - hurtig levering og så venlige mennesker. Kan varmt anbefale at du finde din næste vin her.
Den skal gives til en kollega men tænker hun bliver glad
I love it
Jeg giver 5 Store ⭐⭐⭐⭐⭐
Will be given as a birthday present today
Will give it to my parents as advents present
It is very beautiful
Superb
Good for tartiflette, when it is securely cold (5-6 degrees). Looses body and acidity without food and as temperature of the Wine rises.
Good by
Xx
Nice wine, good price. All good.
Splended
Lækker dessert på flaske
Lækker
Great!
Tiptop
👌👏🙏
Elsker den
X
glimrende tak
Fantastisk🤩
Jeg holder rigtig meget af Italiensk/ siliansk vine
I just like it.
👌
Jeg skulle bruge den til desserten Tiramisu den var lige i øjet 👍🏻
Fantastic order service. Very fast delivery. I definitely recommend it. I will definitely take advantage of the offer again.
...
Very nice wine
Fantastisk smag.
The bottles were very dusty - must have been on the shelves for a long time. Please clean the bottles before shipping.
